Strijen – Voor wie tijdens de zomermaanden nog op zoek is naar leuke en gezonde activiteiten, kan voor verschillende workshops terecht bij Landgoed De Peerdegaerdt in Strijen.
Steeds meer mensen vinden het belangrijk om te zien waar hun voedsel vandaan komt, of willen dit weer zelf gaan bereiden zonder kunstmatige toevoegingen. Met de ontwikkeling van diverse workshops, die inspelen op de verschillende seizoenen, komt De Peerdegaerdt in deze wens tegemoet. Hèlen Sturm zegt hierover «De Peerdegaerdt is in ontwikkeling. Hetzelfde geldt voor de workshops die we aanbieden. Hierbij willen we zo inzetten op lokale, onbespoten voedselvoorziening en proberen we zo veel mogelijk in te spelen op het seizoen en de producten die uit de natuur komen, om deelnemers kennis mee te laten maken».
Workshop Zelf jam maken
Van vers fruit maak je zelf de lekkerste jam. De boomgaard van De Peerdegaerdt zorgt ieder jaar voor heerlijk vers fruit zoals pruimen, mirabellen en kersen. Daar kun je overheerlijke jam van maken. Tijdens een rondleiding over De Peerdegaerdt, plukken deelnemers meteen het geschikte fruit dat ze tegenkomen. In principe kan van alle vruchten jam gemaakt worden, maar niet op elk moment. Tijdens de workshop leren deelnemers de verschillen te herkennen. Na het plukken bereiden deelnemers de vruchten om vervolgens de potjes met jam te vullen, zodat ze aan het einde van de workshop eigengemaakte jam mee naar huis kunnen nemen. Zonder conserveringsmiddelen, geur-, kleur- en smaakstoffen. Oftewel, puur natuur. De Peerdegaerdt verzorgt deze workshop in samenwerking met Boompjesstraat Jamszz, onder meer bekend van de Groene Markt in Strijen.
Workshop Eetbare paddenstoelen kweken
Tijdens deze workshop komt zowel de theorie als de praktijk over het kweken van Eetbare paddenstoelen aan bod. Deelnemers leren hoe ze zelf eetbare paddenstoelen kunnen kweken op afvalstoffen als gerooid hout en koffiedrab. Om vervolgens te genieten van een heerlijke biologische lunch in de boomgaard, waarna in de recent geopende Shiitake kwekerij op de praktijk wordt ingegaan. Deelnemers krijgen 1 stam Eetbaar hout mee naar huis om meteen in de eigen tuin de komende jaren paddenstoelen te kunnen kweken. En om diezelfde week nog van een heerlijk Shiitake gerecht te genieten, krijgt elke deelnemer ook gedroogde Shiitakes mee naar huis.
Adoptieplan Adopteer een Peer
De Peerdegaerdt lanceerde tijdens haar Open Dag ‘Adopteer een Peer’. Via dit ludieke adoptieplan kunnen deelnemers een deel van de onbespoten fruitoogst van oude rassen reserveren voor eigen pluk en consumptie. Deelnemers raken betrokken bij de hele cyclus, tijdens de bloesemdagen kunnen ze de bestuiving door de bijen van dichtbij bekijken en tijdens de oogstperiode plukken ze letterlijk en figuurlijk de vruchten hiervan. Met de opbrengst van het adoptieplan wil De Peerdegaerdt de hoogstamboomgaard in stand houden en meer kinderen in staat stellen om de natuur op De Peerdegaerdt te komen beleven.
De eerste plukdagen zullen begin september plaatsvinden tijdens het Peerdegaerdts Plukfestijn, dat op dit moment in voorbereiding is.
Inschrijven
Geïnteresseerden kunnen zich via Facebook of info@peerdegaerdt.nl inschrijven voor de verschillende workshops die op De Peerdegaerdt georganiseerd worden. Meer informatie over de workshops kunt u vinden op www.peerdegaerdt.nl .
Elke avond op de hoogte van het laatste nieuws uit de Hoeksche Waard? Schrijf je dan hier in voor onze gratis nieuwsbrief.
